เผยความลับ “ชาเขียวมัทฉะ” เครื่องดื่มยอดฮิตสไตล์ญี่ปุ่น

เจ้าของสายคาเฟ่ต้องรู้ “ชาเขียวมัทฉะ” ที่ดีและมีคุณภาพมีหลักในการดูอย่างไร และเพื่อให้ทุกคนสามารถแยกความแตกต่างของคุณภาพมัทฉะได้ วันนี้เราจะมาเผยความลับชาเขียวมัทฉะให้ได้รู้กัน

เคล็ดไม่ลับสำหรับสายนิยมเครื่องดื่มสไตล์ญี่ปุ่นอย่างชาเขียวมัทฉะ แน่นอนว่าสาวก ชาเขียวมัทฉะหลายคนน่าจะรู้ดีถึงวิธีการเลือกชาเขียวมัทฉะชั้นยอด แต่สำหรับคนที่เพิ่งเข้าวงการอาจจะเป็นสิ่งที่ยากและยังคงมีคำถามว่า “จะต้องเลือกชาเขียวมัทฉะอย่างไร?” ถึงจะได้ชาเขียวมัทฉะที่มีทั้งคุณภาพและรสชาติที่ดี หัวใจสำคัญคือ ต้องเป็นชาเขียวมัทฉะที่ได้คุณภาพและมาตราฐานต้นตำหรับญี่ปุ่นแท้ ๆ ตั้งแต่การคัดสรรต้นชา ตลอดจนอุปกรณ์การผลิตที่เหมือนยกโรงงานจากญี่ปุ่นมาตั้งไว้ที่ประเทศไทย Maruzen Matcha Green Tea จึงเป็นชาเขียวมัทฉะที่ตอบคำถามนี้ได้ดีที่สุด

ด่านแรกที่ต้องผ่านสำหรับการก้าวเข้าสู่การเป็นสาวกชาเขียวมัทฉะตัวจริงคือ จะต้องเข้าใจความแตกต่างระหว่างชาเขียวและชาเขียวมัทฉะก่อน แน่นอนว่าสิ่งที่ทำให้ชาเขียวมัทฉะแตกต่างคือความพิเศษ กว่าจะได้ชาเขียวมัทฉะ ต้องใส่ใจตั้งแต่กระบวนการผลิตโดยจะคลุมต้นชา 30 วันก่อนเก็บเกี่ยว เพื่อป้องกันการเปลี่ยนสารธีอะนีน (Theanine) เป็นแคทีชิน (Catechin) ที่ใบชาเมื่อโดนแสงแดด แล้วนำใบชาเขียวมาบดเป็นผงทั้งใบโดยไม่มีการคัดแยกกากออก ซึ่งไม่เหมือนการดื่มชาเขียวญี่ปุ่นทั่วไปนั้น เราต้องกรองใบชาออกก่อนดื่มน้ำชา จึงทำให้เราได้ประโยชน์เต็ม ๆ จากการดื่มชาเขียวมัทฉะ

วิธีการเลือกชาเขียวมัทฉะคุณภาพดี รสชาติดี เริ่มตั้งแต่หลักการการเลือกที่ง่ายที่สุด นั่นคือสีของชาเขียวมัทฉะ ชาเขียวมัทฉะที่ดีต้องมีสีเขียวธรรมชาติสดใส ไม่เหลืองหรือค่อนไปทางน้ำตาล และความรู้สึกหลังสัมผัสผงชาเขียวมัทฉะ จะต้องนุ่มนวลคล้ายแป้งเด็ก ไม่หยาบหรือให้ความรู้สึกที่ไม่นุ่มละมุน

กลิ่นของชาเขียวมัทฉะที่ดี จะต้องมีกลิ่นที่หอมสดชื่น รสชาติจะต้องอร่อยกลมกล่อมพอดี ไม่มีรสขม รสฝาดหรือรสเฝื่อน นอกจากนี้ฟองของชาเขียวมัทฉะ จะต้องไม่ใช่ชั้นบาง ๆ แล้วมีฟองอากาศใหญ่ ๆ แต่จะต้องเป็นชั้นโฟมและฟองครีมอยู่ด้านบน

สิ่งที่สำคัญที่สุดที่จะทำให้มั่นใจได้ว่า เราได้ชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมียมตามมาตราฐานต้นตำหรับญี่ปุ่นแท้ ๆ คือแหล่งที่มาของชาเขียวมัทฉะ

Maruzen Matcha Green Tea มีการเพาะปลูกในพื้นที่ที่เหมาะแก่การปลูกต้นชาในประเทศไทยอย่าง สิงห์ปาร์ค เชียงราย ผ่านกระบวนการผลิตที่ใช้อุปกรณ์นำเข้าจากญี่ปุ่นทั้งโรงงาน หากคุณเป็นเจ้าของร้านคาเฟ่ ที่กำลังพบเจอปัญหาอยากจะคิดสูตรชาเขียวมัทฉะยังไงให้อร่อย และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนร้านอื่น ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้าให้มากขึ้น คุณไม่ควรมองข้ามจุดเล็ก ๆ อย่างการเลือกใช้ชาเขียวมัทฉะที่มีคุณภาพอย่าง Maruzen Matcha Green Tea ชาเขียวญี่ปุ่นแท้เกรดพรีเมียม ผงชาเขียวเนื้อละเอียดคุณภาพดีที่ผลิตตามมาตรฐานญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังเป็นการตอบแทนลูกค้าของคุณด้วยคุณประโยชน์ด้านสุขภาพจากสาร EGCG ช่วยเผาผลาญไขมัน ลดคอเลสเตอรอล เป็นการลดความอ้วนตามวิธีธรรมชาติ

ที่มา

– ชาเขียว & มัทฉะ ความต่างที่สร้างความอร่อย
– เรื่องน่ารู้ของชาเขียวมัทฉะ (Matcha Green Tea)

หากใครสนใจอยากจะลองลิ้นรสชาติที่สุดของชาพรีเมียมสามารถสั่งซื้อหรือสอบถามข้อมูลได้ทาง Inbox 24 ชั่วโมง

👉🏻 Website : คลิกเพื่อเข้าสู่เว็บไซต์

👉🏻 Lazada : คลิกเพื่อเข้าสู่ Lazada

👉🏻 Shopee :  คลิกเพื่อเข้าสู่ Shopee